Ich glaube man sollte die meisten gefangenen Fische zurücksetzen (eine maßvolle Entnahme gehört zum Fischen aber sicher dazu), besonders wenn es sich um ein natürliches Aufkommen handelt. Um zielsicher zwischen hochwertigem Besatz oder ursprünglicher Forelle zu unterscheiden, ich bin in diesem Bereich zu wenig belesen, muss man sich ein bisschen auskennen, das gelingt mir nur an einem Fluss, wo der Bewirtschafter Folder verteilt damit man zwischen den Nachkommen des eingebrachten dänischen Besatzes und dem ursprünglichen Bachforellenstamm unterscheiden kann, recht gut, wobei natürliche Mischformen vorkommen.
Kennzeichen hochwertiger Salmoniden sind große Flossen, besonders auch die Brustflossen, die Farbe des Rückens ist dem Untergrund angepasst, weitere Unterscheidungskriterien können die Färbung der Flossensäume und die Art und Farbe der Punktierung bzw. des Bandes sein.
